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油を多用するミャンマー料理を毎日食べるのは少々辛い。そんなときにおすすめなのがシャン料理。出汁のきいたスープに、モチモチとした触感が癖になるスープ麺を一度は食べて見て欲しい。シャン・ヨー・ヤーの価格帯は、ミャンマー人にとっては高級店の部類に入る。前菜をつまみながらミャンマービールを飲み、シャンヌードルでしめる。2,000円程度でほろ酔いになり、お腹一杯で帰宅できる。ヤンゴンでシャン料理を食べるならここで決まりだ。コシのある麺が日本人駐在員の間でブームとなっている。
シャン・ヨー・ヤー（Shan Yoe Yar）
ヤンゴンでチェーン展開するシャン料理の名店。
