比較的空いている平均的なスイス料理レストラン。
ホテル・ヒルシェンの一階部分に店を構えるレストラン。「グリンデルワルトには沢山のレストランがある」と紹介されることが多いが、評判の良いレストランは混んでいてなかなか入れない。ここは可もなく不可もなくといった味だが、あまり混んでおらずゆっくり過ごすことができるのが良い。グリンデルワルトのレストランの多くがスイス料理の店で、スイス料理と言えばフォンデュ、ラクレット、ロスティがほとんど。普通の味に飽きたら、トマトフォンデュなども人気。