アブバ・ステーキ(Abuba Steak)

ジャワ島でチェーン展開するステーキハウス。

ポイント

国産牛を安価に取り扱っており、オーストラリアやニュージーランドなどの輸入牛肉も提供する。サーロイン、テンダーロイン、リブアイを炭火で焼いてくれる。赤身好きとしては単純な塩胡椒で肉の旨味を楽しみたいが、地元民好みの濃いソースがかけられる。

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