パルバサ・スリガラ・クパラ・ガディン(Pallubasa Serigala Kelapa Gading)

マカッサルの名物料理パルバサの専門店のジャカルタ支店。

ポイント

マカッサルの有名店のジャカルタ支店。本店に比べ、塩味が強く、ジャカルタ市民の舌に合わせた味付けになっている。本店の味は、薄味で素材の味を好むマカッサル市民の味。それでも、スパイスの効いたスープカレー「パルバサ」をジャカルタで味わえるのは貴重。

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