ポイント
鶏出汁スープはソト・アヤムとして全国的に親しまれた国民食。そこから派生したスープが各地でご当地スープとして根付いている。アンブンガンはジャワ島東部スラバヤ近郊の町で、この店の味は地元民も家族連れも通う馴染みの味。一説によれば、この店の創業者がソト・アンブンガンの考案者と言われており、スラバヤ市内だけでなく、ジャカルタへも出店する有名店。タクシードライバーの若者も「ここはおいしいよ」と太鼓判。コヤ（Koya）と呼ばれるトッピング（砕いた揚げにんにくやえびせんべいの粉を混ぜ合わせたもの）が特徴で、ソト・アヤムが好きな旅人には外せない一軒。
