TABINCI ポイント
ウコンが強めに効いた絶妙な苦味が癖になる。この店の良いところは、皮、肉、内臓のどれを入れるか選べるようにメニュー表に明記してあること。多くの人は鶏の部位で好き嫌いがある。皮が苦手な人、内臓が苦手な人、肉が好きな人。旅人が口頭で伝えるにはハードルが高いが、スマートフォンの翻訳機能を手掛かりにメニューを読めば理解できる。スープ味は他店と比較してもトップクラスで、ソト・アンブンガンの最高峰。地元民に倣って、鶏出汁とごはん混ぜご飯「チャンプル（Campur）」をすすめたい。
ソト・アヤム・アンブンガン・アスリ・スラバヤ・ブ・ケニ（Soto Ayam Ambengan Asli Surabaya Bu Keni）
1986年創業のソト・アンブンガン専門店。
