トアン・コーヒー(Tuang Coffee)

フローレス・マンガライ地方のコーヒー文化を伝えるカフェ。

ポイント

フローレス・マンガライ地方のコーヒー文化を伝えるカフェ。千以上の契約農家から豆を仕入れ、適正な条件で還元することを目的としている。一方、品質への妥協もなく、香り高いコーヒーを提供している。店内は家族連れや大人数の同窓会が目立ち、比較的落ち着いた雰囲気で飲食できる環境。コーヒー生産者の写真や豆の直売など、店内の雰囲気からも社会的使命をもったカフェであることが伺える。

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