バミー・アス(Bakmi Ace)

海老を乗せた油そばが人気の華僑系麺屋。

ポイント

店内は大型トレーラーがすっぽり収まるほど広く、華僑系店舗らしく、キッチンが前面にある造り。奥行きのある店内には中華系インドネシア人の家族がテーブルを埋め尽くしている。表戸の無い店舗の気温は外気と同じで汗ばむ。天井に備え付けられたファンが汗を乾かしてくれる。人気は海老を乗せたバミー。勇気のある方は、牛の内臓を煮込んだスープ(Sop Sapi)とごはんに挑戦してほしい。化学調味料の旨味が欠点だが、忘れられない経験となりそうだ。ただし、量と価格から考えれば、二人で一つのスープで十分そうだ。

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