北ジャカルタで一番おいしいと評判の麺屋。
日本の油そばに近い味で親しみやすいバミー。油にくどさはなく、鶏そぼろの味付けも、麺の茹で加減も絶妙。付け合わせの鶏出汁も塩辛くなく香味野菜が香る。鶏肉で出汁を取り、鶏皮から鶏油を取り、麺と合わせている様子が想像できる一品。
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