エイト・マン(Eight Man)

丁寧に日本の味を再現したラーメン屋。

ポイント

ジャカルタの日本人駐在員は、日本の記憶を忘れまいと、うまいラーメン屋を探し求める。総じて、ジャカルタには豚骨系、濃厚鶏白湯系、つけ麺用のダブルスープが多い。一方、意外と少ないのが、シンプルな醤油ラーメンや塩ラーメンだ。これらは出汁を丁寧に取らなければならないため、おいしいものに巡り合うことは稀だ。店名から日本らしさを感じることはないが、ここにはおいしい醤油ラーメンがある。他にも多種多様なラーメンを用意しており、日本人駐在員だけでなく地元民が通っても飽きないメニューとなっている。一度ならず、二度、三度通いたい店だ。ビールをのみながら餃子をつまみ、ラーメンを待つ時間も嬉しい。

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