ドライフラワーが彩る西洋風なカフェ。
コーヒー研究所の名の通り、コーヒーへのこだわりが感じられる。店名がドイツ語で、店内に流れる音楽や雰囲気はヨーロッパのオシャレなカフェに似ている店の奥にある個室ではドライフラワーを作っているようで、店内も自家製ドライフラワーで飾られている。
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