俺のジンギスカン(Ore no Jingisukan)

北海道の味を再現しきれていない店。

ポイント

ジンギスカン鍋を使った本格的な方法でジンギスカンを提供する。しかし、肉の量は少なく、何より焼き方が北海道の方法ではない。本来、ジンギスカン鍋はつけ汁に野菜を浸して煮るように焼くが、汁は小皿で出され、まるで焼き肉のように食べざるを得ない。昔は日本人が経営指導をしていたのかもしれないが、経営が変わったような印象を受ける。最近の評価が低いのも納得。

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