ジャカルタ

ソト・カキ・ダギン・サピ・ボゴール・HMエフンディ（Soto Kaki & Daging Sapi Bogor HM Effendi）

牛足スープの人気店。

豚足ならぬ牛足のスープ。コラーゲンの塊は歯触りが良く、スープも辛すぎず甘すぎずバランスが良い。ココナッツミルクベースのスープに出汁が出ていて、少量の唐辛子油も丁度良い。店先にドアのない東南アジアらしい店造りも良い雰囲気を演出している。